生活危机——【炸】蛋

天SOUL〆、

炸蛋(重要,必看)


一般人认為蛋微波之前，只要剥了壳就不会危险，
但台中有2位民眾被这种微波加热的蛋炸伤；他们吃冰过的水煮蛋和滷蛋，微波之后放进嘴裡一咬，
高温蛋黄直接在嘴裡炸开，烫破了十几个洞，足足治疗半个月才康復。

陈女士吃滷蛋，微波加热 1分鐘，放进嘴裡一咬意外发生。

陈女士：「咬一口『波』一声，喔，整个嘴都爆炸，真的是叫爆炸。」

滷蛋在嘴裡炸开，高温蛋黄直接烫破陈女士嘴唇、口腔破了十几个洞，医治半个月才康復。

陈女士：「嘴唇的附近全部都破了，而且好几天完全不能吃一点东西。」

除了大雅的陈女士，丰原有位林先生，也被微波加热的水煮蛋炸伤。

林先生：「蛋( 从微波炉)拿出来没有爆掉，我想说OK没有问题，结果拿到嘴边一吃，它整个蛋就爆开来了。」

蛋黄蛋白嘴裡爆开，吓坏了陈先生。

林先生：「蛋爆开来啦！真的变成『炸蛋』啦。」

為什麼蛋冷藏之后微波会发生爆炸意外，
专家说，剥了壳的蛋放进微波炉，电磁波立即四面八方射向蛋的内部加热，裡面水分子震盪、碰撞，摩擦產生热能，加热完，蛋黄内部压力直往外衝，被有弹性蛋白紧密包覆住，只要咬破蛋白就会爆炸。

台中一中物理老师张宇靖：「咬破这个蛋就好像把气球弄破，整个(蛋)就会爆开来。」

专家说，蛋微波之后就像隐形炸弹相当危险，建议民眾要吃热呼呼的蛋，少用微波炉。